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La cuisine des mamans
Mag. Culinaire

Découvrez ou redécouvrez les recettes traditionnelles de nos pays, telles que nos mamans nous les ont apprises.

  • Pays : Côte d’Ivoire
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    Emission du 21 nov. 2024

    Emission du 21 nov. 2024

    26 min

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    Koku Mi Teri & Mughuba - Gabon

    Notre aventure culinaire continue au Gabon avec ces belles recettes atypiques qui vous feront saliver

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 19 nov. 2024

    Emission du 19 nov. 2024

    13 min

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    Bénin - Wassawassa & Amiwo

    La cuisine des mamans reçoit les délicieuses recettes du Bénin que nous propose maman Bernadette Dhossou

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 14 nov. 2024

    Emission du 14 nov. 2024

    26 min

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    Chuissabra & couscous à la mauritanienne - Mauritanie

    Nous parcourons l'univers culinaire de la Mauritanie avec les surprenantes recettes gouteuses de ce pays.

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 12 nov. 2024

    Emission du 12 nov. 2024

    26 min

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    Sauce TK & sauce moulkie - Tchad

    Le Tchad est à l'honneur dans la cuisine des mamans. Maman Adeline est notre guide qui va nous présenter les plats traditionnels de ce beau pays

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 07 nov. 2024

    Emission du 07 nov. 2024

    26 min

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    Nieleng & lakhou bissap - Sénégal

    Les deux cadeaux culinaires du jour nous viennent du pays de la Teranga, là où les céréales sont consommées sous plusieurs facettes.

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 05 nov. 2024

    Emission du 05 nov. 2024

    26 min

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    Dongo dongo & Nkumu - Gabon

    Aujourd'hui, le Gabon est à la cuisine des mamans. deux recettes traditionnelles nous sont présentées par maman Ditengou Maryse

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 31 oct. 2024

    Emission du 31 oct. 2024

    26 min

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    Dakouin & fontete - Bénin

    La beauté des plats du Bénin nous invite à toujours plus de découverte. Aujourd'hui maman Dhossou Bernadette nous présente des spécialités de son pays

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 29 oct. 2024

    Emission du 29 oct. 2024

    26 min

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    Bonava & Mhamsa - Mauritanie

    La cuisine mauritanienne est mise en avant dans ces deux recettes simples et faciles à faire

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 24 oct. 2024

    Emission du 24 oct. 2024

    26 min

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    Ghana - Wele stew et shoco d'epinard

    La viande et la peau de bœuf sont mises en lumière dans ces 2 recettes qui nous viennent du Ghana

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 22 oct. 2024

    Emission du 22 oct. 2024

    26 min

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    Côte d'Ivoire - Sauce bawin & akpessi d'igname

    Deux recettes belles mais curieuses dans cette émission. Les feuilles de manioc à la pâte d'arachide, qu'est ce que ça donnera au goût? Eniola nous le dira. Maman Anne-Marie Amon de la Côte d'Ivoire eveille notre curiosité avec cet Akpessi simple à faire

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 17 oct. 2024

    Emission du 17 oct. 2024

    26 min

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    Togo - Sauce gingembre

    Laissons-nous surprendre par les recettes traditionnelles de la maman du Togo qui nous fait découvrir son pays à travers ses deux recettes du jour

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 15 oct. 2024

    Emission du 15 oct. 2024

    26 min

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    Mitshopo ya ntaba & limbondo - Rdc

    Ces recettes traditionnelles congolaises vous surprendront par leurs goûts.

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 08 oct. 2024

    Emission du 08 oct. 2024

    26 min

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    Plassas & mangore rafalari - Guinée

    Que de plat au goût surprenant dans ces recettes traditionnelles que nous propose maman Oumou de la Guinée

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 03 oct. 2024

    Emission du 03 oct. 2024

    26 min

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    Ghana - Tuo zaafi & ragout de viande aux gombos

    Deux belles recettes traditionnelles que nous propose la maman du Ghana

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 01 oct. 2024

    Emission du 01 oct. 2024

    26 min

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    Côte d'Ivoire - Gouagouassou & sauce namoukou

    La Côte d'Ivoire est toujours à l'honneur, maman Anne-Marie Amon nous partage ses belles maitrises de la cuisine de son pays

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 26 sept. 2024

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    26 min

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    Togo - Ayimolou & foufou dessi

    La maman du Togo nous transporte dans l'univers des recettes traditionnelles du Togo, que de belles surprises à découvrir

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 24 sept. 2024

    Emission du 24 sept. 2024

    26 min

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    Rdc - Soso ya mwamba & bitekuteku

    Le bâton de manioc, appelé Kwanga en RDC est un incontournable dans les repas congolais. Il accompagne tous les plats et est un veritable délice face à la sauce arachide. Quand aux feuilles d'amarante, elle est assortie au traditionnel Fufu.

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 19 sept. 2024

    Emission du 19 sept. 2024

    26 min

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    Ghana - Froyi et angwa mo

    Maman Aka Elisabeth nous surprend avec ses recettes traditionnelles qui feront un grand plaisir à vos convives.

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 17 sept. 2024

    Emission du 17 sept. 2024

    26 min

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    Guinée - Bourarhe à la sauce feuille & soupou tehou

    Le riz est l'accompagnement incontournable à ces 2 sauces le bourakhé et la soupou téhou que nous propose maman Oumou de la Guinée

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 12 sept. 2024

    Emission du 12 sept. 2024

    26 min

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    Nigeria - Sauce ogbono et ewa agoyin

    Nous restons dans la découverte de belles et atypiques recettes traditionnelles du Nigera avec mama Mujidat

    Disponible plus de 6 mois
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    Emission du 10 sept. 2024

    Emission du 10 sept. 2024

    26 min

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    Kedjenou & sauce kplala

    Le fameux kedjenou au poulet ivoirien qui se mange partout en Afrique est en avant aujourd'hui. Le placali et la sauce Kplala nous suprendra à tous les coups

    Disponible plus de 6 mois