Recettes d'Afrique

Chef Toudissa (Congo) - Découvrez une nouvelle recette idéale pour vos plats de fêtes avec ce dessert fruité

Chef Avlessi (Bénin) - On aime tous le bissap, découvrez-ici un fondant à base de cette fleur

Chef O'miel - Decouvrons ce coupe-faim qui nous vient du Gabon belle petite recette, en plus d'être facile à réaliser est un délice qui vous surprendra agréablement.

Chef Rima - Une recette-dessert aux fruits exotiques et à la saveur douce pour épater et régaler vos invités.

Chef O'Miel - Les toffee, les traditionnels bonbons au lait qui ont toujours autant de succès auprès des petits comme des grands revisités en une bonne tarte signée de notre chef du jour.

Chef Goffin (Rwanda) - Un dessert facile et rapide à faire , cela change de la traditionnelle tarte tatin à la pomme.

Chef O'miel - Découvrons la recette rapide et facile de ce dessert de millefeuilles au bon goût de chocolat et à la saveur de noix de palme. Entre amis(es), dans un salon de thé, après le travail pour décompresser ou autour d'un repas en famille.

Chef Jay's - Royal passion est un entremets à la crème au doux parfum. Un dessert hyper gourmand !

Chef Goffin (Rwanda) - Vous ne savez pas comment cuisiner vos pois chiches ? C'est sûr qu'un bon humus, c'est vraiment délicieux ! Dans cette recette, le chef Goffin nous etonne avec la préparation des pois chiches croquants et goûteux accompagné des aubergines grillées et des avocats.

Chef Teufack - Découvrons aujourd'hui sa recette de travers de porc

Chef Wakil - Vous vous demandez bien quel peut être le parfum d'arachide sur les gambas poêlées? Suivez donc la préparation du chef !

Chef Wakil - Découvrons la préparation de cette recette revisitée par notre chef béninois Wakil

Chef Sofia (Maroc) - Découvrons la recette gourmande de tarte au baobab et au miel que nous propose le chef Sofia. Un dessert gourmand

Chef Sofia (Maroc) - Envie de finir votre repas sur un dessert en fraicheur et légèreté ? Voici une verrine de cheesecake au citron et au bissap, parfaite pour finir le repas en douceur.

Chef Wakil - Facile à faire, le Gari gnignan aux oeufs brouillés est une recete simple et rapide.

Chef Wakil - Découvrons la préparation du civet de mouton du chef Wakil

Chef O'Miel - Un risotto à l'africaine que nous offre notre chef du jour. Decouvrons cette recette qui nous fera passer un bon moment de plaisir gustatif'

Chef O'Miel - Une recette très originale de tartare de thon, accompagné de sa glace à la moutarde.

Chef Dembaga - Laissez-vous tenter par cette recette du chef malien, le magret de canard au miel et sésame, et ses frites d'ignames

Chef Olivia de Souza (Togo) - Notre chef Olivia de Souza, nous fait découvrir un goûter qui va ravir les papilles de petits et grands : le muffin à la banane plantain. Une recette facile à faire, parfaite pour utiliser des bananes très mûres et qui en plus donne à ce muffin une touche de gourmandise très originale avec le doux parfum de la banane.

Chef Dembaga - Découvez une délicieuse recette de dessert faite avec de l'ananas

Chef Diatta (Sénégal) - Le souloukhou m'balakh est une recette traditionnelle, une sauce à base de pâte d'arachide. Goûtez aux saveurs du Sénégal en la cuisinant à la maison. Les amoureux des épices peuvent se réjouir !Habib Comlan

Chef Rima - Une soupe de poisson consistante dans laquelle on retrouve le bon goût des gambas et des épices pour donner un savoureux pêpêsoupe.

Chef Wakil - Le chef béninois nous propose sa sauce gombo riche, une sauce populaire et facile à préparer.

Chef Teufack - Découvrons aujourd'hui sa recette de safou farçi au maquereau

Chef Avlessi (Bénin) - Un plat tout en fraîcheur avec ce tartare de thon à l'avocat

Chef Olivia De Souza - Une petite recette, rapide à faire pour obtenir un beau tableau avec toutes les couleurs.

Chef Dembaga (Mali) - Le fonio est une céréale beaucoup consommée en Afrique. Il possède de grandes qualités nutritionnelles et peut être utilisé dans les plats de tous les jours. Avec son petit goût de noix, il est idéal pour réaliser beaucoup de plats. Le chef malien nous le présente en accompagnement de son mérou aux oignons.

Chef Prisca Gilbert (Côte d'Ivoire) - Un savoureux risotto à base de feuilles de dah

Chef Olivia de Souza (Togo) - Les amoureux de la cuisine traditionnelle seront servis avec cette recette que nous propose la chef Olivia De Souza du Togo. Elle revisite la vieille recette africaine, simple, peu couteuse et surtout délicieuse : le ragoût de feuilles de taro et igname bouillie.

Chef Teufack - Découvrons aujourd'hui sa recette de filet de boeuf à l'essesse

Chef Prisca Gilbert (Côte d'Ivoire) - Un délicieux dessert à base de mangue avec cette tarte tatin revisitée

Chef Diatta (Sénégal) - Soupou yell du wolof veut littéralement dire soupe de patte de veau. C'est une soupe très appréciée au sénégal. C'est un plat très fortifiant que l'on cuisine généralement aux femmes venant d'accoucher ou même pendant la période du ramadan. C'est une recette certe simple mais il faut avoir beaucoup de patience car très longue à cuire.

Chef Olivia de Souza (Togo) - Découvrons la recette simple et savoureuse de pancakes faite à base de farine de patate douce que la cheffe Olivia de Souza nous présente, pour un petit-déjeuner gourmant.

Chef Teufack - Découvrons aujourd'hui sa recette de fricassée de poulet à l'ail

Chef Wakil - Très appréciée au Bénin, la sauce blokoto est une sauce onctueuse faite avec des pattes de boeuf.

Chef O'miel - Recette à base de feuille de manioc provenant de l'afrique profonde. Plat original et exotique crée par notre chef.

Chef Wakil - Le djah est une petite sauce tomate délicieuse. Le chef béninois, le prépare avec des escargots en accompagnement de l'atassi qui est de l'haricot rouge.

La friture de bananes plantains assaisonnée aux épices est très prisée en Afrique de l'ouest. Voici sa version togolaise!

Chef Dembaga - Cette recette de daurade grillée, sauce vierge que présente le chef Dembaga du Mali mettra du soleil dans vos assiettes avec ses légumes frais et son attiéké (semoule de manioc)

Chef Sofia (Maroc) - Aujourd'hui, le chef Sofia nous présente une recette à base de thon mi-cuit, de graines de sésame. Un régal à reproduire chez vous

Chef Olivia de Souza (Togo) - Aujourd’hui, notre chef togolaise Olivia De Souza nous propose un plat frais et léger, une salade à base de fonio, une céréale de l’Afrique de l’ouest.

Chef Prisca Gilbert (Côte d'Ivoire) - Une manière orginiale de cuisiner le mérou, cette fois-ci en tajine!

Chef Yumbi - Croustillantes et fondantes, les matabélé croquette de patate douce assorties aux champignons noirs est un plat exotique qui régalera toute la famille.

Chef Wakil - Le djongoli ou la purée de haricot à l'huile de palme et à la farine de maïs est un plat typique du sud du Bénin, aujourd'hui, le chef nous la prépare aujourd'hui en terrine.

Chef Avlessi (Bénin) - Plat traditionnel du Bénin, le chef nous prépare un apkessi d'agouti fumé

Chef Prisca Gilbert (Côte d'Ivoire) - Découvrez une savoureuse recette de souris d'agneau accompagnée d'aubergines et de bananes plantains

Chef Toudissa (Congo) - Découvrez une nouvelle recette idéale pour vos plats de fêtes

Chef Sofia (Maroc) - Un plat élégant, fruité et savoureux que nous propose la chef Sofia, à suivre pas à pas.

Chef Toudissa (Congo) - Découvrez une nouvelle recette idéale pour vos plats de fêtes