Les terroirs de Fred Chesneau

Fred Chesneau part à la rencontre d'un artisan qui sublime le goût du Cantal dans un lieu insolite. Il prouve, ensuite, que le maraîchage peut être synonyme d'insertion sociale, qu'il est possible de manger 100% bio et local dans un lycée ou que l'amour des vaches peut se transmettre de père en fille.

Fred prouve, entre autres, que l'élevage du kintoa, le cochon emblématique de la vallée des Aldudes, n'est pas que l'apanage des hommes, que la volonté d'un passionné peut suffire à sauvegarder une espèce de brebis et que l'Ossau Iraty, le fromage star de cette région, peut aussi offrir une belle opportunité de reconversion professionnelle.

Fred Chesneau se rend dans le Grand Est pour un voyage savoureux et authentique. Il part à la rencontre de Noémie, maraîchère et piscicultrice, Lili et Christophe, boulangers d'antan, Jérôme, fromager traditionnel, Jacques, producteur de bières fermières, Lauriane et Charles, éleveurs de porcs bios et Frédéric, un restaurateur 100% bio et local. Fred Chesneau rejoint également le maire d'Ungersheim, la ville la plus verte de France.