Norbert, commis d'office

Jessica a une passion pour le fromage mais dans sa spécialité, les pâtes aux fruits de mer et aux trois fromages, les ingrédients ne font pas bon ménage et Jessica ne maitrise aucune cuisson. Norbert réussira-t-il à en faire la reine des pâtes aux fruits de mer ? L'arme de Blyvy, c'est la sardine,qu'elle fait bouillir dans de l'huile de palme avant de la mixer avec de l'agneau et de l'accompagner d'un riz encore cru. Norbert doit redresser cette criminelle aux techniques de cuisine bien à elle !

La recette de la ratatouille de Gaby est sans courgette ni aubergine mais avec notamment un régiment d'épices. Norbert lui apprend la découpe des légumes, le respect des temps de cuisson et de l'assaisonnement. Il se rend ensuite chez David qui est très fier de sa création originale : le poulet/saumon.

Olivier a un vrai talent d'imitateur, mais les choses se gâtent quand il prépare ses moules et gnocchis au chocolat. Amanda mélange fièrement les cuisines camerounaise, espagnole et française avec sa paëlla aux larves. Sauf que les rudiments n'y sont pas. Norbert va se démener pour les aider tous les deux.

Joëlle ne maîtrise pas la cuisine basque, en particulier l'axoa de veau qu'elle agrémente de sauce soja, de sésame, voire de mangue. Jean-Baptiste est persuadé que la cuisine est un atout pour séduire. Mais son poulet au cola n'a rien de fameux, entre une chair trop sucrée et une saveur d'oignon trop présente.

Norbert est appelé à la rescousse par Patrick. Il adore sa femme Marie-Jo mais ne sait pas comment lui avouer qu'il n'en peut plus de sa cuisine trop riche, notamment son boeuf bourguignon. Puis, Norbert donne une leçon de tomates farcies à Mickaël. Le professeur des écoles se fera-t-il recaler ?

Le chef Norbert a fort à faire face à Sossam, qui est persuadé de maîtriser le tajine alors qu'en réalité il massacre ce plat traditionnel oriental. Mais également avec Thierry, qui est convaincu que sa spécialité est un chef d'oeuvre culinaire : les vol-au-vent aux escargots et au pastis.

Norbert a pour mission de réconcilier Mickaël avec la gastronomie italienne en lui enseignant la recette des bolognaises. Il doit également s'occuper de Steeve, dont l'omelette aux pâtes est un vrai désastre.

Norbert se rend chez Yann qui est accusé d'un deal d'épices : il en met partout, tout le temps et surtout, n'importe comment. Norbert a fort à faire avec cet assassin des papilles. Il rencontre ensuite Laurie. Son arme : la quiche, qu'elle sert à toutes les sauces à ses amis et à sa famille.

A 20 ans, Barbara s'est auto-proclamée reine de la viande hachée. Le problème, c'est que son fameux extraordin'haché est au final fade, mal assaisonné et mal cuit. Comme tout ambassadeur de la cuisine belge, Jean-François jure beaucoup par les frites. Mais son plat préféré, curieux mélange de frites, de thon mayonnaise et de haricots blancs, est une véritable hérésie pour Norbert.

Johnny est un spécialiste des crêpes surprises. Le problème, c'est que personne n'est capable d'en reconnaître les nombreux ingrédients. Kathleen, quant à elle, est dealeuse de sucre. Ses pâtisseries sont chargées aux fraises bonbons, chewing-gums et autres produits chimiques.