Rachel Khoo et le chocolat

Rachel Khoo se plonge dans le monde riche et délicieux de ce qui est probablement l'ingrédient préféré du monde : le chocolat. Cherchant l'inspiration en rencontrant les meilleurs chocolatiers d'Europe, Rachel crée des recettes élégantes et ...

Rachel Khoo découvre les propriétés magiques du chocolat qui attire, captive et nous laisse sur notre faim. Elle se rend à Hampton Court pour découvrir comment, au XVIIe siècle, le chocolat est devenu la boisson habituelle de la noblesse et entreprend ...

Rachel se rend à Stockholm pour un après-midi d'accords chocolat et alcool avec Duane Dove, un expert en vin, rhum et chocolat. Rachel s'essaie à ses propres accords à la maison avec un délicieux cocktail de chocolat et d'agrumes. Nous rencontrons ...

Nous aimons tous le chocolat, mais savons-nous vraiment ce qu'il contient ? Rachel Khoo rend visite à Joanna Brennan, artisan chocolatier, pour découvrir les ingrédients nécessaires à la fabrication du chocolat.

Rachel rencontre Lana Citron, auteur et experte en aliments aphrodisiaques. Autour d'un thé chocolaté, elles explorent pourquoi le chocolat et le désir sont si intimement liés. Dans sa propre cuisine, Rachel crée une mousse au chocolat dont elle va ...

La fabrication artisanale de chocolat est en plein essor, mais comme pour l'appréciation d'un bon vin, il peut être difficile de savoir par où commencer. Rachel rencontre le connaisseur en chocolat Spencer Hyman pour déguster une sélection de ...

Rachel Khoo croit fermement que si quelque chose mérite d'être célébré, cela implique forcément du chocolat ! Elle se rend donc à Stockholm pour trouver des idées auprès du chocolatier primé Gustaf Mabrouk. Elle rend également visite à la chef ...

Il n'y a pas de meilleure friandise que le chocolat, alors Rachel Khoo se livre à une recherche personnelle sur le chocolat. Londres a des liens historiques avec les maisons de chocolat et Rachel rencontre Jennifer Earle, qui organise des visites ...

Le chocolat est un ingrédient qui ne manque jamais d'impressionner. Rachel Khoo rencontre l'artiste culinaire Prudence Staite, qui crée des sculptures spectaculaires à partir de chocolat. Inspirée par ces créations, Rachel fabrique d'alléchants bols ...

Rachel Khoo célèbre son ingrédient préféré en confectionnant des barres de muesli au chocolat, une délicieuse friandise pour toute occasion. Elle se rend au célèbre Pudding Club dans les Cotswolds, pour goûter aux meilleurs puddings au chocolat de ...

Rachel Khoo poursuit son voyage dans le monde délicieux et intriguant du chocolat. Elle plonge dans le passé fascinant du chocolat avec Alex Hutchinson, historien de l'alimentation. Le chef Michelin Glynn Purnell partage ses secrets pour réaliser un ...

Rachel Khoo explore le fascinant parcours du chocolat, de l'humble fève à la délicieuse tablette. Elle rencontre le chocolatier Amarachi Clarke pour découvrir comment la fève est transformée en un délicieux chocolat.