Cauchemar en cuisine : 24h en enfer

Gordon Ramsay se rend dans le restaurant d'inspiration cajun Trolley Stop Café, à la Nouvelle-Orléans, en Louisiane. En l'absence du propriétaire, Ragnar, et avec un personnel manquant de discipline, le restaurant est sur le point de fermer. Gordon et le chef Aaron Sanchez vont tout faire pour relancer le restaurant et motiver les équipes.

Le restaurant Shanty est un établissement emblématique d'Allentown, en Pennsylvanie, depuis quatre décennies. Avec des problèmes de personnel et Joe, le patron alcoolique, l'avenir de ce restaurant est menacé. En 24 heures, Gordon Ramsay va tenter de redonner une âme et du succès à ce lieu en perdition.

Gordon Ramsay et son équipe vont tenter de réorganiser le Vasi's, un restaurant familial italien situé à Waterbury dans le Connecticut, qui croule sous les dettes. Val, qui officie en tant que chef cuisinier, est découragée. Vasi, le patron, est têtu et ne veut rien entendre. Mais tout va changer en 24h.

A Memphis, dans le Tennessee, Charles, bientôt retraité, gère le Catfish Cabin, restaurant de spécialités traditionnelles du sud du pays. Idéalement situé, le restaurant est pourtant au bord du précipice : Rachel, la fille du patron, et le personnel de l'établissement sont découragés et divisés.

Gordon et son équipe s'arrêtent à Seymour, dans le Connecticut. Avec vue sur le fleuve Housatonic, le restaurant Stone's Throw pourrait être un restaurant gastronomique. Peter et Tara, propriétaires totalement dépassés, s'investissent corps et âme dans ce lieu mais malgré cela, l'établissement est en plein naufrage. Gordon et son équipe vont tout faire pour motiver les troupes et leur faire sortir la tête de l'eau.

Gordon Ramsay et son équipe se rendent chez Bayou, un restaurant cajun de Kansas City dans le quartier du jazz. Chuck et Eartha ont trois filles dont deux, Shayna et Sharekka, gèrent le restaurant et manquent de respect au personnel. Le chiffre d'affaires baisse chaque jour et il est urgent que cet établissement subisse un changement radical. Gordon va tout mettre en oeuvre pour sauver cette famille et redonner une nouvelle identité à ce restaurant.

Gordon Ramsay et son équipe tentent de réorganiser le restaurant Boardwalk 11, un bar brasserie karaoké de Los Angeles. Steeve, le patron, a perdu toute motivation et n'a aucune autorité sur ses employés. Kat, la chef du restaurant, est coriace mais est très mal entourée en cuisine. Gordon va tout remettre en cause au sein de l'établissement et compte sur la nouvelle équipe pour repartir de zéro.

Gordon Ramsay et son équipe tentent de venir en aide au propriétaire du restaurant mexicain Los Toros, situé au coeur de la vallée de San Fernando, à Los Angeles. Ils découvrent Nick, un propriétaire surmené et croulant sous les dettes, qui a besoin d'aide pour espérer s'en sortir. Accompagné de ses enfants et de sa femme, Nick va, grâce à Gordon Ramsay, prendre le taureau par les cornes.

A Costa Mesa, en Californie, le restaurant Le Social est idéalement placé sur la côte. Andrew et sa femme Raquel sont les propriétaires de cet établissement qui subit de grosses pertes financières et de nombreux conflits en cuisine. Gordon Ramsay et son équipe vont transformer ce lieu, et créer un nouveau menu pour se distinguer des concurrents. Chacun va reprendre ses responsabilités et s'écouter.

Gordon Ramsay se rend dans le restaurant le M'Dears, situé à Los Angeles en Californie. Ce bistro-boulangerie, géré par Carrie, existe depuis 2002. Un conflit familial s'est installé avec ses deux filles et les employés n'ont plus aucun respect pour elle. En 24 heures, Gordon et les équipes en place vont tout mettre en oeuvre pour redonner un nouveau souffle à cet établissement et réapprendre à cette famille à bien travailler ensemble.