Philippe Etchebest se rend à Bon-Encontre, dans le Lot-et-Garonne, pour aider Levana et Olivier. Ce ne sont pas les restaurateurs qui ont fait appel au chef mais les habitants du village. Ils veulent soutenir ce couple qui a repris le seul restaurant de la commune car la plupart des clients ont déserté l'établissement. Dès son arrivée, le chef constate que le restaurant est un véritable capharnaüm.
Philippe Etchebest intervient dans le restaurant de Mimose et Georget, à Saint-Gervais dans le Gard. Ce couple de Réunionnais a repris cet établissement il y a 4 ans et Georget est loin d'être novice puisqu'il a travaillé pour la Maison Troisgros et que son mentor n'est autre que Serge Chenet, un Meilleur Ouvrier de France. Mais pourquoi l'établissement de Mimose et Georget est-il en difficulté ?
/image/603e1f8b9610e/uploads/media/boutiquepicto.svg)
/image/60423dc839475/uploads/media/picto_espaceclient.svg)
/image/60423e58bc5ee/uploads/media/picto_assistance.svg)
/image/29/0/astuces@3x.55290.png)
/img-hapi.canalplus.pro:80/ServiceImage/ImageID/104262052)