Cauchemar en cuisine UK

Laurence, ancien directeur de boîte de nuit au Royaume-Uni, a tout quitté pour ouvrir un restaurant en Espagne, sur la Costa del Sol. Mais le succès n'est pas au rendez-vous. Sa carte et ses méthodes mettent en péril son entreprise. Gordon Ramsay vient lui donner un coup de main. Après avoir observé le travail de Laurence, il va lui expliquer comment doit se gérer un véritable restaurant.

Gordon Ramsay gagne le Lancashire rural pour rendre visite au propriétaire du pub The Fenwick Arms, Brian. Ce dernier, après 30 ans passés dans les affaires et un quadruple pontage, continue de se dépenser sans compter, travaillant 120 heures par semaine et insistant pour tout gérer dans la cuisine. Malgré cette débauche d'énergie, le restaurant perd de l'argent et se trouve au bord de la faillite.

Nick est le propriétaire d'un splendide petit restaurant dans le Norfolk. Idéalement situé sur la place de l'église, il est visible par tous les passants et les touristes. Or, malgré cela, les tables demeurent désespérément vides. Nick ne parvient plus à faire face à ses dettes. C'est d'autant plus incroyable qu'il sait préparer des plats savoureux. Gordon Ramsay lui propose de changer d'approche culinaire.

Gordon Ramsay se rend à Liverpool afin de proposer son aide à Sandy. Cette ancienne antiquaire est devenue gérante, avec ses deux filles, du Morgan's. Or, les trois femmes n'ont de cesse de se disputer en cuisine mais aussi devant les clients. Gordon tente de clarifier les rôles de chacune. Car ce restaurant, situé sur l'une des artères majeures de la ville, a vu chuter le nombre des réservations.