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De Smaak van Nederland
Doc. Découvertes

Dans « De Smaak van Nederland », Janny van der Heijden, une habituée des émissions culinaires, explore la cuisine néerlandaise moderne pour découvrir si les repas traditionnels des Pays-Bas sont encore au menu du quotidien ou si la préférence va au plat de pâtes, rapide et facile à préparer. « 24Kitchen » a fait son enquête et les résultats sont surprenants. Dans six épisodes dédiés à un thème précis, Janny fera le point sur la question.

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    Episode 1

    Episode 1

    23 min

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    La Cuisine néerlandaise

    Dans cet épisode, Janny se penche sur la composition du repas traditionnel néerlandais, qui ne peut se faire sans pommes de terre et stamppot.

    Disponible jusqu'au 31/12
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    Episode 2

    Episode 2

    23 min

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    Influences étrangères

    Dans cet épisode, Janny explore les influences étrangères sur la cuisine néerlandaise. Janny se rend dans divers restaurants étrangers qui proposent de la cuisine typique, dont le Sea Palace, le premier restaurant chinois des Pays-Bas.

    Disponible jusqu'au 31/12
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    Episode 3

    Episode 3

    25 min

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    Ville contre campagne

    Dans cet épisode, Janny compare les préférences culinaires citadines et rurales.

    Disponible jusqu'au 31/12
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    Episode 4

    Episode 4

    23 min

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    Sachets préemballés

    Dans cet épisode, Janny cherche à savoir si les pratiques culinaires néerlandaises ont changé au fil des ans. Les Néerlandais cuisinent-ils avec des paquets de nourriture préemballée ou sont-ils tombés amoureux des boîtes-repas ?

    Disponible jusqu'au 31/12
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    Episode 5

    Episode 5

    22 min

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    En-cas

    Dans cet épisode, Janny s'intéresse à la culture néerlandaise des en-cas en cherchant à découvrir quels sont les en-cas les plus populaires et s'ils ont évolué avec le temps.

    Disponible jusqu'au 31/12
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    Episode 6

    Episode 6

    23 min

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    Poisson, viande et végan

    Dans cet épisode, il est question de viande, de poisson et de véganisme. Janny passe par la case « à emporter » de Loetje pour un steak et goûte les pâtisseries sans beurre ni œufs.

    Disponible jusqu'au 31/12