Les palaces fascinent, pour leur faste, leurs dimensions et leur confort. Tout semble prévu pour que les clients s'y sentent à la fois comme chez eux et dans un monde magique. Mais en coulisses, cela nécessite un travail et une rigueur de chaque instant. Avec ses tarifs qui montent à 25 000 euros la nuit, Le Peninsula est l'un des hôtels les plus luxueux de France.
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