Les célébrités doivent faire leurs preuves en cuisine devant des chefs renommés et remplir toutes leurs exigences afin de devenir le meilleur pâtissier.
Le défi du jour : le gâteau de Versailles. Elodie Poux, Valli, Lola Cès et Tareek s'affrontent et se confrontent au test redouté de l'épreuve technique de Mercotte.
Cécile de Ménibus, Les Frangines et Ludovic Daxhelet doivent s'affronter dans la bonne humeur et se confronter au test le plus redouté par les amateurs : l'épreuve technique de Mercotte. Réussiront-ils à réaliser ces gâteaux qu'ils ne connaissent pas en suivant des instructions qu'ils comprennent peu, voire pas du tout ?
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